Минфин России в письме от 5 июня 2026 года No 03-07-07/48066 рассмотрел ситуацию с применением НДС-освобождения организациями общественного питания, которые фактически приступают к работе уже после государственной регистрации. Ведомство обратило внимание на особенность первого года существования такой компании: в налоговом периоде, на который приходится ее создание, льгота предоставляется без необходимости подтверждать показатели за предыдущий календарный год.

Однако при переходе на следующий год порядок меняется. Чтобы продолжить пользоваться освобождением, организация должна соответствовать требованиям подп. 38 п. 3 ст. 149 НК РФ, причем необходимые показатели определяются по итогам календарного года, предшествующего периоду применения льготы. В числе критериев учитываются величина доходов, выручка непосредственно от оказания услуг общепита и размер выплат в пользу физических лиц.

Сложности возникают у компаний, зарегистрированных непосредственно перед окончанием года. Например, организация была внесена в ЕГРЮЛ 28 декабря 2024 года, но принимать посетителей и оказывать услуги общественного питания начала лишь в 2025-м. В оставшиеся дни 2024 года у нее отсутствовали расчетный счет, кассовая техника и работники, поэтому реальной хозяйственной деятельности она не вела.

По мнению Минфина, такой период бездействия нельзя рассматривать как основание для автоматического применения освобождения от НДС в следующем году. Особое правило предусмотрено исключительно для налогового периода, в котором состоялась государственная регистрация. После его окончания организация должна руководствоваться стандартными условиями получения льготы.

Таким образом, регистрация бизнеса в конце календарного года сама по себе не гарантирует освобождение от НДС в следующем периоде. Перед началом нового года организации общепита следует проверить показатели за предшествующий календарный год и убедиться, что все установленные налоговым законодательством условия соблюдены.